應(yīng)用領(lǐng)域：

食品與香料

在食品與香料行業(yè)，商品的鑒別與認(rèn)證同質(zhì)量控制一樣，在日常生活中的重要性日漸凸顯。

采用氣相色譜預(yù)分離樣品，IMS與GC聯(lián)用，并連接一個(gè)頂空進(jìn)樣器作為設(shè)備的簡(jiǎn)便可靠的進(jìn)樣工具，將組成一個(gè)獨(dú)具特色的分析工具，可用于質(zhì)量控制相關(guān)的應(yīng)用領(lǐng)域。GC-IMS技術(shù)的物理工作原理保證系統(tǒng)非常穩(wěn)定可靠，同時(shí)系統(tǒng)還配置了簡(jiǎn)單易用的結(jié)果導(dǎo)向的操作面板。儀器對(duì)于揮發(fā)性有機(jī)物(VOCs)的靈敏度(低至ppb/μg/m3)在很多應(yīng)用領(lǐng)域都與人的嗅覺相仿，所以可以利用儀器對(duì)感官評(píng)審提供公正的結(jié)果作為支撐，同時(shí)避免耗時(shí)耗力的分析過程。

FlavourSpec®通過頂空進(jìn)樣分析固體或液體的頂空氣體，可對(duì)單一化合物/標(biāo)記物進(jìn)行定性定量分析，也可對(duì)樣品的GC-IMS二維譜圖上的圖案進(jìn)行快速與結(jié)果導(dǎo)向地分析，獲得下列信息：

? 食品的新鮮度，儲(chǔ)存條件，保質(zhì)期

? 啤酒發(fā)酵過程中對(duì)二乙酰和乙酰基丙酮進(jìn)行定量分析

? 對(duì)商品和成品進(jìn)行質(zhì)量控制：

- 配料與香料

- 橄欖油 [1]

- 啤酒花 [2]

- 魚類，肉類

- 果汁與其他飲料

? 產(chǎn)品認(rèn)證 (產(chǎn)地, 真?zhèn)? 贗品)

? 公正的產(chǎn)品氣味證明

? 感官評(píng)審的數(shù)據(jù)支持

? 異味的早期發(fā)現(xiàn)

? 氣味的組成與調(diào)配 (綠茶，咖啡，香煙等)

? 生產(chǎn)程序的優(yōu)化，不適合感官測(cè)量的中間體產(chǎn)物測(cè)試

? 包裝/塑料帶/紙袋揮發(fā)性有機(jī)物氣體的釋放

儀器特點(diǎn)：

? 檢測(cè)帶雜原子的VOCs風(fēng)味

? 手動(dòng)或自動(dòng)進(jìn)樣 (無需樣品前處理)

? 無需實(shí)驗(yàn)室，可現(xiàn)場(chǎng)工作

? 使用非常簡(jiǎn)單 (僅需簡(jiǎn)單培訓(xùn)即可操作)

? 堅(jiān)固耐用：無需維護(hù)工作

? 直接進(jìn)樣：無需樣品前處理

技術(shù)參數(shù)：